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El Bouquet garní se suele utilizar en muchas recetas a las que les viene bien un toque aromático, porque este apaño con nombre francés es eso, un atadillo de hierbas aromáticas que da sabor a los platos sin dejar restos flotando a la deriva en el guiso.

Después de tanto bouquet garní por aquí, bouquet garní por allá, creo que ha llegado el momento de contar qué es y cómo se hace un bouquet garní. Como ya habrás imaginado, tiene su origen en la cocina francesa, aunque lleva utilizándose desde hace muchísimo tiempo en la cocina mediterránea, y es una manera cómoda y limpia de aromatizar las recetas. Con el bouquet garní se acabó la pesca con mosca en las lentejas, con solo un gesto se elimina todo rastro de matojos sin renunciar a esos aromas que tan bien le sientan.

Si aún no lo utilizas, merece la pena que dediques un tiempo a prepararlo.

Los ingredientes del clásico ramillete de hierbas son el perejil, el romero, el tomillo y el laurel. Aunque, dependiendo del plato a preparar y de nuestros gustos personales, también puede llevar albahaca, salvia, orégano, cilantro y estragón, también se pueden incluir verduras aromáticas como zanahoria o apio.

Limpia las aromáticas, átalas con hilo de cocina, cuerda bramante, cebollino, hojas de apio… y ya podrás empezar a cocinar con ellas. No te olvides de retirarlo antes de servir.

Las plantas suculentas se caracterizan por tener unas hojas gruesas y carnosas, donde almacenan el agua. Son las plantas ideales para decorar la casa, ya que son plantas muy resistentes y necesitan pocos cuidados.

CONSEJOS BÁSICOS EN EL CUIDADO DE LAS PLANTAS SUCULENTAS

  • El riego

Lo más importante es que la maceta tenga un buen drenaje, el exceso de humedad y los encharcamientos acabarían con la planta. Estas plantas se deben regar cuando el sustrato se ha secado por completo.

En épocas cálidas regar una vez a la semana y en épocas frías cada 3 semanas.

Si las hojas o tallos se vuelven amarillos, transparentes y esponjosos, y las hojas se desprenden con facilidad es que tiene excesivo riego.

  • La iluminación

Son plantas que necesitan mucha luz. Si están en el interior colocarlas cerca de una ventana y en el exterior evitar colocarlas a pleno sol.

Si las hojas adoptan tonos rojizos o marrones es signo de que se están quemando y si se ponen pálidas es que está recibiendo poca luz.

  • La temperatura

La mayoría de las suculentas soportan temperaturas muy elevadas y no aguantan el frío ni las heladas.

  • El sustrato

Lo mejor es utilizar sustrato para cactus o plantas crasas, ya que tiene que ser poroso y con buen drenaje.

Hay muchas variedades de plantas perfectas para una oficina y fáciles de cuidar, además hay estudios que demuestran que tener una planta en el lugar de trabajo aporta muchos beneficios:

  • Fomentan la productividad y la creatividad, y reducen el estrés.
  • Purifican el aire, absorbiendo los tóxicos.
  • Amortiguan el ruido y reducen la contaminación acústica.
  • Mejoran el diseño del espacio.

Kentia

Es una palmera de porte atractivo y elegante. Es una planta perfecta para decorar espacios interiores por Su resistencia a la sequedad del ambiente y alta tolerancia a la baja.

Esta planta ocupa mucho espacio, por lo que solo es apta para lugares amplios.

Monstera Deliciosa

La monstera deliciosa  o costilla de Adán es una planta tropical que se adapta a cualquier ambiente , es una de las plantas de interior más de moda. Sus hojas rasgadas, que parecen unas costillas, son muy decorativas y con unos cuidados básicos esta planta trepadora crecerá rápidamente.

Photos

El photos es una de las plantas de interior más populares por su resistencia y su facilidad de cultivo. Puede cultivarse como planta colgante o como planta trepadora con un tutor. Uno de sus beneficios es que son capaces de eliminar sustancias tóxicas que se encuentren en el ambiente.

Zamioculca

Es una planta tropical de crecimiento lento, es una de las plantas más resistentes y poco exigente. Se adapta a cualquier condición y puede vivir con poca luz.

Sansevieria

La sansevieria o lengua de suegra es sin duda una de las plantas de interior más resistentes que hay, no precisa mantenimiento y con unos pocos cuidados luce fantástica.

Esta planta necesita muy poco agua y es una gran purificadora del aire.

Drácena

La drácena es una planta escultural, con forma de palmera, es una de las plantas de interior más resistentes y se hacen imprescindibles en cualquier oficina. Sus cuidados son sencillos: necesitan poca luz, poca humedad y un riego muy puntual. Son plantas capaces de controlar la humedad en el ambiente

Además, es capaz de filtrar los gases de la contaminación y el formaldehido.

Spathiphyllum

El spathiphyllum es una planta de interior tropical que  aporta tranquilidad y  por eso también se la conoce como lirio de la paz. Es una planta de hojas verde brillante y flores blancas, y en condiciones de buena iluminación produce flores blancas grandes y duraderas.

Es una planta elegante, se adapta a cualquier entorno y es muy fácil de cuidar. Además es perfecta para depurar el ambiente y limpiar la toxicidad del ambiente.

Cactus y crasas

Su pequeño tamaño, gran variedad de formas y el poco riego que necesitan, hace que estas plantas estén presentes en muchas oficinas. Además de que ocupan muy poco espacio.

Su beneficio es la oxigenación del ambiente principalmente, evitando así la acumulación de polvo y la polución.

Son las plantas ideales para decorar la oficina, ya que son plantas muy resistentes y necesitan pocos cuidados.

El otoño es la estación del año en la que debemos aportar a la casa un poco de color y alegría, las plantas con flores de temporada nos pueden ayudar a hacer el cambio de estación.

Hay muchas plantas que están en todo su esplendor en esta época del año, estas son nuestras plantas favoritas de otoño:

Pensamientos

Estas plantas aguantan muy bien las bajas temperaturas, son muy recomendables para colocarlas en el exterior sin que sufran. Los pensamientos no deben colocarse dentro de casa porque no llevan bien el calor, colocar siempre en balcones, terrazas, jardines.

Tienen flores muy coloridas y resistentes al frío. Los cuidados del pensamiento son bastante fáciles.

Con un suelo rico en nutrientes, si se mantiene la humedad de la tierra (sin encharcar el sustrato) y les da el sol, los pensamientos pueden florecer durante toda la época de frío y resistir heladas.

Crisantemos

A los crisantemos no les sienta bien el calor,  les gusta la luz y el sol. En otoño, cuando empiezan a bajar las temperaturas, las flores crecen con más intensidad. En casa y en maceta deberemos colocarlos cerca de las ventanas.

Es una planta muy fácil de cultivar y tiene una gran variedad de flores de diferentes formas y colores. La floración se produce a finales de verano (octubre) y dura hasta diciembre.

Caléndula

La caléndula es una planta dura y resistente, tolera muy bien las bajas temperaturas, son muy recomendables para colocarlas en el exterior, en maceta o trasplantadas en el suelo.

Tiene flores en tonos amarillos y naranjas, y sus pétalos son comestibles. Florece desde principio del verano hasta finales de otoño.

Necesitan un suelo rico en nutrientes y mantener la humedad de la tierra sin encharcar. Es importante un riego constante cuando la planta está en flor.

Alhelí

El alhelí es una planta rústica con flores muy olorosas que tolera muy bien el frío. Colocarla en el exterior, a pleno sol, para favorecer la floración.

La floración se produce desde octubre hasta la primavera.

Necesitan un sustrato  rico en nutrientes para facilitar la floración y mucho sol.

Ciclamen

El ciclamen es una planta bulbosa a la que le gusta el frío, no aconsejamos colocarlo dentro de casa porque no llevan bien el calor. Con el calor las hojas se ponen amarillas y se caen. Se pueden plantar en maceta o trasplantar al suelo. Durante las épocas de calor no debe darle el sol directo.

Esta planta está en plena floración durante los meses de otoño e invierno. Los colores pueden ser blancos, rosas, rojos, salmón, y además están las variantes de flor bicolor que agrupan diferentes combinaciones de colores en una sola flor. Es muy importante eliminar las flores y hojas en mal estado sacando la rama entera.

Necesitan un sustrato  rico en nutrientes para facilitar la floración, mantener la humedad de la tierra (sin encharcar el sustrato) y mucha luz natural.

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